듣자 하니 아나고를 예전에는-언제적 애기겠냐만- 포장마차에서 그냥 서비스로 주었다고 한다.
워낙 흔해서 뭐 팔지 않는 그런 어종이었다는 애기를 우연히 라디오에서 듣게 되었다.
그런데 아나고가 붕장어라는 말은 들었는데 이게 바닷장어란다. 헐~~ 장어는 민물장어가
더 좋고 비싸다고 알고 있는데 이런 애기는 장어를 먹어본 사람들에겐 상식같은 애기라 그런지
바닷장어를 파는 사람들은 바닷장어라는 말은 안 하고 아나고라는 일본어를 쓰거나 붕장어라는
말을 쓴다. 구워먹어보면 마치 전어처럼 고소한 맛이 난다.
우연히 응암오거리에서 마포쪽으로 가는 길 오른쪽편에 아나고 횟집이 있는 것을 발견했다.
아나고라...어릴 적 아주 오랜 기억에 흔히 대폿집이라고 하는 술집을 기억한다. 그 곳에 보면
왕대포, 아나고등 지금은 보기 힘든 글자들이 써 있었는데 매일 보니 그 것들을 기억한다.
그래서일까. 오랜 기억속의 아나고를 접할 기회를 흔쾌히 받아들였다. 두 어차례 가 보았다.
장과 식초가 섞인 듯한 깻잎에 싸먹는 맛이 색다르다.
아나고가 궁금해 검색을 해보니 붕장어, 바다장어다. 바다장어. 민물장어보다 한 수 아래로 쳐주는
그 바다장어가 아닌가. 그렇다면 절대 저렴한 가격은 아니란 말인데...
가격만 다소 착해지면 좋으련만 바닷장어를 3만원돈에 먹으려면 차라리 민물장어를 먹는게
더 낫지 않겠는가.
그런데 아나고는 이렇게 구워먹고 민물장어는 양념으로 구워먹나?
가격차이가 이렇게 두 배가까이 난다. 흠...
사람이 참 약다. 모를땐 잘 먹었는데 알고나니 차라리 민물장어 먹어야 겠다는 생각이...
나는 인간이로세~
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bundy
아나키스트이기보단코스모폴리탄리영희선생이그러더라추구하는건국가가아니라고진실이라고말이야그울림을가슴깊이가지고있는데그게참참쉽진않아진실을위해넌무엇을할수가있냐진실이뭐야.